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2023-10-23
食用油滅火技術難點,需要通過特殊裝置進行滅火系統
食用油火災相對于其他類型的可燃液體火災難于撲滅,它與其他類型的可燃液體火災相比具有不同的機理。因此,食用油火災在國際上被列為一種特殊類型的火災——K類火災。食用油火災之所以難于撲滅的原因:食用油的自燃點溫度比較高。一般食用油的自燃點溫度在350~380℃之間,這比其他可燃液體的自燃點高出許多。在烹飪過程中油被加熱,一旦油發生自燃,很難將鍋內大量油冷卻到自燃點以下。另外,由于目前使用的節能鍋灶通常會
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